ÍNDICES

O Real Decreto 1363/2012 establece no apartado 4 do artigo 11 que no caso de que o prezo establecido no contrato sexa variable e se calcule combinando varios factores establecidos no mesmo, os parámetros aos que sexa referenciado o prezo serán obxectivos, verificables, non manipulables e procederán de fontes públicas e accesibles polas partes, que deberán ser tamén especificadas no contrato.

Algúns dos índices dispoñibles son:

• Vaca A: Elaborado pola Universidade de Santiago de Compostela e que ten en conta, entre outros, o prezo en orixe nos 5 países da Unión Europea cos que España ten un maior intercambio de leite e produtos lácteos e os custos da alimentación do gando.
• Vaca A1:Unha variante do anterior. 
• Vaca B:Baseado no prezo en Francia. 
• Vaca C: Baseado no prezo en Alemaña. 
• Xacobea:A ferramenta deseñada pola Consellería do Medio Rural. 
• Prezo do leite desnatado en po (LDP) e da manteiga na Unión Europea.